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HOME Owner's blogスリランカ日記 -2009第3回 スリランカ日記 (4日目)

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第3回 スリランカ日記 (4日目)

かなり疲れが出てきたのか、かなり深い眠りでよく寝ました。目覚めはいい感じ。
今日はティーカンパニーのファクトリー見学と結婚式に参加します。

ヒルトンの朝食はすごく楽しみです。何と言ってもオムレツが美味しかったのですが、今回は残念ながら「?」でした。相変わらずパンは美味しかったです。そして今回は絞りたてのオレンジジュースは無く、パイナップルジュースでした。パンとパイナップルジュースばかり食べていました。そのほかの料理は残念ながら無理でした。

結婚式は昼からなので、まずはファクトリーの見学。

ふと思ったのですが、今日は月曜日、平日でスリランカでも祝日ではないのにどうして今日が結婚式なのか?
聞いた話によると、今日は日本でいう大安みたいな日みたいで、現地の宗教にとって大事な日との事です。

まずはティーカンパニーのファクトリーを見学です。
その前に美味しい紅茶で休憩です。
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その後打ち合わせをして見学に入りました。
ここのファクトリーの位置づけは農園から直接送られてきますが、その前に必ずオークションで競り落とした茶葉が納品されてきます。

そこからファクトリー内でブレンドを行ったり、ティーバッグを作ったり、フレーバーティーを作ったりしています。詳細は企業秘密で一枚だけ掲載します。
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これはティーバッグを作って梱包の作業を行っています。
ここからいろんな世界に向けて出荷されます。

働いている方は、いろんな方がいらっしゃいました。スリランカの事情が垣間見れます。
なんだか人を見ているとせつなくなりました。日本で生まれてよかったなって感じました。
でもこの人たちの生活のためにでもいい紅茶を日本で広めなければならないと言う気持ちになりました。

その後、時間が来たので結婚式の会場に向けて出発です。

今回はそこのティーカンパニーの紅茶をフランチャイズみたいな形で売っているお店のオーナーさんの娘さんらしいです。
結婚式の会場はブリティッシュスタイルのホテルでの会場になります。

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なんだか一瞬イギリスの雰囲気が漂いました。
去年と同じくもう始まっていてダラダラモードでした。

今回はすごいことに新郎側が空軍の方でかっこいいユニフォームを着た方が数多くいました。総勢300人ほど出席してました。

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新郎新婦さんが一人一人に挨拶に来られ、そのときに前もそうだったのですが、「何でここに東洋人が?」という感じでした。でも一応ハグをして『Congratulations!』というお祝いの言葉をささげて甘いお菓子をもらいました。

ある人に聞いたら日本人が参加していると格式が上がるそうなのです。なんだかいいのか悪いのか分かりません。もし自分でも「この外国の人だれ?」ってなるけれど・・・。

その後ようやく、またもや遅いランチが食べれるようになったのですが、私は最初からデザートに手が伸びていました。それ以外は見た瞬間からだめでした・・・。でもデザートは意外にも美味しくてびっくり。何といってもプリンが最高でした。私だけがデザートのコーナーに最初から行ってましたので、あるスリランカの人が食事はこっちだよって親切にも教えてくれたりティーカンパニーのボスからも食事は?っと聞かれたのですが、もう十分ですと同じ答えを言い続けてました・・・。

そこからティーカンパニーの本社に向かいみんなに挨拶し、明日オークションがあるためティースティングしている部屋に入れていただきました。

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すごい緊張感がありました。
明日、私もティーオークション見学ができるのですごく楽しみです。

ティーティスターは本当に重要です。このティスター次第でアムシュの紅茶の味も変わってしまうので明日の戦い、無事に勝利できることを祈りつつ。

いろんな紅茶をティストしたのですが、飲みすぎて最後はもうわからなくなってきました・・・。
一日に多い時で400くらいのチェックをするそうです。私なんか10ぐらいでもうだめでした。さすがプロですね。

そのあとダラダラとオフィスで紅茶を飲みながら時間が過ぎるのを待ってました。

それから夕食はヒルトンのホテル内の中華にしました。ここの中華は私でもすごく美味しく食べることができます。

そこでボス達とスリランカ情勢や紅茶のことについてなど、いろいろと話をして楽しい時間を過ごしました。時間が来たので、お開き。

明日はいよいよオークションです。楽しみです。

スリランカ滞在も残り少なくなってきました。日本のアムシュは無事にこなせているか少し不安です。

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