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紅茶を楽しむにはお水が一番大事です。ー紅茶のおはなし3－
2008/12/23(火)紅茶を美味しく飲むには絶対においしいお水が不可欠です。 ある意味、作り方は二の次でいいのです。
アムシュではカフェやレストランに卸すとき一番気になるのがお水の状態です。まだまだ浄水器を設置していないお店さんも多いのが現状です。
美味しい茶葉でも、お水をしっかりと塩素を除去していない状態では、こだわった作り方をしていても意味がない、といっても過言ではありません。
更に、より軟水に近いお水が最適です。
ショールームにご来店されたお客様はみなさん「家で飲むのと比べるとショールームのほうが美味しい」とおっしゃいます。
それはお水にこだわっているからです。ぜひ一度おいしいお水で作ってみてくださいね。
蒸らす時間は他社の紅茶メーカーさんと比べると非常に短いです。
180ｃｃで約1分ぐらいでOKです。
場所やお水によってかわってきますので、これはあくまで目安です。
もしお家に浄水器が無い場合は市販されている軟水のミネラルウォーターがお勧めです。
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