大切な人に贈りたい!シーン別ギフト

スタッフブログ 紅茶とカフェとスイーツと。

アムシュについて

amsu teaの紅茶って?

amsu tea(以下、アムシュ)は2003年に設立された紅茶ブランドです。主にスリランカ産の紅茶(セイロンティー)を中心に取り扱っています。近年、新鮮な紅茶は健康を保持するための予防学になるということが明らかにされつつあります。

アムシュは、皆さんの健康を保つためにも紅茶をたくさん飲んでもらいたい、そのためには品質にも味にもこだわりを持った紅茶をご提供させていただきたいと考え、厳選された極上の茶葉とフレーバーを使用することで、高品質な茶葉をご提供することをお約束しています。また健康面だけではなく、紅茶を手にすることで家族やお友達と過ごす大切な時間をより素敵なものにしてほしい、いわば紅茶が皆さんの生活に安らぎを与えるものであってほしい、そう願っています。

おいしい紅茶があれば心に余裕のある素敵な1日を過ごすことができるはず。心の余裕は全てをうまく運ぶための大切な要素のひとつ。生活のクオリティを保つ秘訣でもあるのです。アムシュが流行に左右されない上質なライフスタイルを送るお手伝いをいたします。

アムシュに紅茶が届くまで

アムシュはスリランカの現地ティーカンパニーと直接契約を結んでおり、常に高品質な茶葉をご提供しています。
スリランカからアムシュに紅茶が届くまでの流れは次の通り

  1. スリランカの茶葉農園
  2. 採れた茶葉は「ティーオークション」にかけられ、現地ティーカンパニーが茶葉を購入
  3. 現地ティーカンパニーが管理
  4. amsu tea

さまざまな茶園農園から集められた茶葉はオークションにかけられ、購入した現地スリランカのティーカンパニーによって商品管理が行われます。この工程を通して初めて日本に紅茶を輸入することができます。

スリランカでは紅茶が国の重要な収入資源。この工程を踏むことがスリランカから紅茶を輸入するための義務でもあります。

こだわりのセイロンティー

スリランカは現在の国名になる以前の1972年まではセイロンと呼ばれていました。その名残から、スリランカ産の紅茶のことを総称して「セイロンティー」と呼んでいます。セイロンティーは口当たりも良く、お茶を飲む習慣によってあっさりとした味に慣れてきた日本人の口に合う紅茶だと考えています。アムシュではそんなセイロンティーの中でも特に渋味やにがみが少なくて飲みやすいものを現地ティーテイスターと共に厳選し、品質・味ともに自信を持っておすすめできるよう努めています。

現地のティーオークションでは、1回につき数千種類もの茶葉が競りにかけられるため、ティーテイスターはオークションに出品される予定の茶葉をすべて事前にテイスティングし、より良い茶葉を入手できるよう準備をします。そのため、毎日数百種類もの茶葉をテイスティングしなければなりません。

そんな仕事を何十年と行っているベテランティーテイスターは輸出先である世界各国の紅茶の好みを知りつくしており、その国に合った茶葉を選んでご提供しています。アムシュではそんなティーテイスターと一緒になって、より日本人の好みに合うこだわりぬいた上質な茶葉をご提供しています。

amsu teaの特徴

こだわりのフレーバーティー

フレーバーティーとは果物や花などの香りを付けた紅茶のこと。アムシュではスタンダードな紅茶はもちろんのこと、フレーバーティーを数多く取り揃えております。

アムシュのフレーバーティーには、香りを付けても紅茶本来の味がしっかりと出る厳選された上質なヌワラエリア産の茶葉(FBOP)を使用しています。香り付けには果実・果皮などからとれるこだわりの香料を使用しているため、果実本来の自然な香りがお楽しみいただけます。

アムシュオリジナル!ブレンドフレーバーティー

「フレーバーティー」というと、皆さんは何を思いつきますか?

一般的には、ストロベリーティーやアップルティーなどが有名ではないでしょうか。これらは「シングルフレーバーティー」と呼ばれ、 1種類の果物単体の香り付けをした紅茶です。それとは異なり、アムシュのフレーバーティーはすべて「ブレンドフレーバーティー」と呼ばれるもの。

ブレンドフレーバーティーとは、何種類もの果物や花の香りをブレンドして茶葉に香り付けしたフレーバーティーのことです。例えば、フレッシュベリーティーの中には、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種類のベリーの香りがブレンドされています。その他にも多数のオリジナルブレンドフレーバーティーを取り揃えており、どれも他では手に入らないアムシュオリジナルの味です。

冬に飲みたい「ロイヤルミルクティー」&夏にオススメ「水出し紅茶」

ぜひお試しいただきたいのが「ロイヤルミルクティー」と「水出し紅茶」。

アムシュの紅茶は渋みやにがみも少なくコクがあるため、ミルクで煮出して淹れるロイヤルミルクティーには 常々高い評価をいただいております。寒い季節には身も心もあたたまるロイヤルミルクティーでほっと一息ついてみてはいかがでしょうか。

また、夏にオススメしたいのが「水出し紅茶」です。水出し紅茶とは、お湯ではなく冷たいお水で出した紅茶のこと。良質で新鮮な茶葉を揃えておりますので、熱湯ではなく、お水でも茶葉が開きます。アイスティーを作るのはひと手間かかるイメージがありますが、この水出し紅茶ならお水(塩素除去した軟水がおすすめ)の中に茶葉を入れておくだけで簡単にアイスティーを作ることができます。また、一度にたくさん作ることが出来ますので冷蔵庫にストックしておいて飲みたい時はカップに注ぐだけ。夏の定番にどうぞ!
「ロイヤルミルクティー」「水出し紅茶」の作り方動画はこちら

お使い頂くお水は「軟水」がおすすめ

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日本の水質は通常「軟水」です。

日本各地にお届けするアムシュの紅茶は、そんな日本の軟水に合わせた茶葉を厳選しています。よく、ヨーロッパで紅茶を飲むと美味しかったのにそれを日本に持ち帰って飲むとそうでもなかった... ということがあります。その原因の多くは水の問題である可能性があります。ヨーロッパは硬水が多いため、日本に持ち帰って日本の軟水で飲むと現地で飲んだものと味が変わってしまっているのです。

アムシュの紅茶をお召し上がりいただく際、もし水道水を使われる場合はなるべく浄水器などで塩素除去したものをお使いください。紅茶と塩素は相性が良くないため、紅茶本来の味が十分にお楽しみいただけなくなる場合がございます。除去がむずかしい場合は、市販の日本のミネラルウォーター(軟水)を使用していただいてもおいしくお召し上がりいただけます。

三角テトラ型のメッシュティーバッグを使用

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アムシュの「ティーバッグ」はすべて、三角テトラ型のメッシュティーバッグです。 茶葉が中で広がりやすく、香りや味が損なわれずに紅茶を淹れることができます。またメッシュティーバッグ1つの中には約2.5gの茶葉が入っており、カップに2杯分(約400cc)の紅茶を淹れることができます。

※2杯分の紅茶を淹れる場合はカップに1杯ずつ淹れるのではなく、1つのティーポットでまとめて作るのがオススメ。そうすることで2杯の味や香りが均等になり、より美味しくお召し上がりいただくことができます。

アムシュの紅茶をお買い求めいただくには

こちらのHPでの通信販売

アムシュが取り扱う商品が全種類揃っております。
日本各地(一部地域を除く)へのお届けが可能ですので、遠くにお住まいの方はこちらが便利です。

amsu tea shop(大阪にある実店舗)

アムシュが取り扱う商品が全種類揃っております。気になるフレーバーティーの香りを実際にお確かめいただきながらご購入いただけます。店頭にて配送も承っておりますのでギフト選びにもぜひご利用ください。
店舗の詳細はこちら

各地のカフェやレストラン、ホテル、ケーキショップなど

大阪・東京を中心に、現在、全国各地のお店でアムシュの紅茶をお取り扱いただいております。カフェメニューとして出していただいているお店や、店頭にて商品自体をお買い求めいただけるお店など、さまざま。
アムシュティー オンラインストア「アムシュが飲める&買えるお店」というページにて、一部お店の情報をご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。

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