ひんやり贅沢 アサイーオレンジティーソーダ

ひんやり贅沢 アサイーオレンジティーソーダ

ベリーの甘酸っぱさを閉じ込めた「アサイーベリー」の紅茶を、オレンジジュースと炭酸で軽やかに仕立てたティーソーダです。
グラスの底に沈んだ深い赤色と、上にのせたバニラアイスのコントラストは、まるでクリームソーダのよう。
ひと口飲めば、ベリーと柑橘の華やかな香りがふわりと広がり、炭酸が心地よく弾けます。
暑い日のおやつタイムや、ちょっとしたおもてなしにもぴったりの、見た目も楽しい贅沢な一杯です。

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調理時間
約10分
人数
1人前

材料

amsu tea アサイーベリー 茶葉（ティーバッグ2個）5g
お湯40g
粗糖40g
オレンジジュース30g
炭酸水70g
バニラアイス・オレンジ・ラズベリーお好みで
氷6個

コツ・ポイント

  • グラニュー糖を使う場合は甘みが強くなるため、粗糖の半量を目安にしてください。
  • 紅茶シロップは冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

作り方動画

手順

  1. 耐熱容器にアサイーベリーの茶葉5g（ティーバッグ2個）を入れ、沸騰したお湯40gを注ぎます。
  2. フタをして1分蒸らした後、茶漉しで濾します。
  3. 温かいうちに粗糖40gを加えてよく混ぜたら、紅茶シロップ（原液）の完成です。作った原液は作成日を含めて冷蔵庫で2日間保存できます。
  4. グラス（453cc）に紅茶シロップ50gを入れ、氷を6個加えます。
  5. 氷に沿わせるように、オレンジジュース30gをゆっくり注ぎます。
  6. 続いて炭酸水70gを静かに注ぎ入れます。
  7. お好みでバニラアイスやオレンジ、ラズベリーをトッピングして完成です。
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