材料
| amsu tea トロピカルマンゴー または パッションサワー 茶葉(ティーバッグ2個) | 5g |
|---|---|
| お湯 | 40g |
| 粗糖 | 40g |
| グレープフルーツジュース | 30g |
| 炭酸水 | 70g |
| レモンシャーベット・グレープフルーツ | お好みで |
| 氷 | 6個 |
コツ・ポイント
- グレープフルーツの代わりにレモンやライムの果汁を使っても、さっぱりとした味わいになります。
- グラニュー糖を使う場合は甘みが強くなるため、粗糖の半量を目安にしてください。
- 紅茶シロップは冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
作り方動画
手順
- 耐熱容器にトロピカルマンゴー(またはパッションサワー)の茶葉5g(ティーバッグ2個)を入れ、沸騰したお湯40gを注ぎます。
- フタをして1分蒸らした後、茶漉しで濾します。
- 温かいうちに粗糖40gを加えてよく混ぜたら、紅茶シロップ(原液)の完成です。作った原液は作成日を含めて冷蔵庫で2日間保存できます。
- グラス(453cc)に紅茶シロップ40〜50g(出来上がり量に応じて)を入れ、氷を6個加えます。
- 氷に沿わせるように、グレープフルーツジュース30gをゆっくり注ぎます。
- 続いて炭酸水70gを静かに注ぎ入れます。
- お好みでレモンシャーベットやグレープフルーツを添えてお楽しみください。
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