すっきり爽快 レモンティーソーダ

すっきり爽快 レモンティーソーダ

スリランカ最高峰の産地「ヌワラエリヤ」の繊細な香りを生かした、すっきり爽やかなレモンティーソーダです。
しぼりたてのレモン果汁と、やさしい甘みのティーソースが溶け合い、炭酸が軽やかに弾けます。
レモンに含まれるクエン酸が、暑さで疲れた体をシャキッとリフレッシュ。
キリッと冷やして、夏のリビングやお風呂上がりの一杯にどうぞ。

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調理時間
約10分
人数
1人前

材料

amsu tea ヌワラエリヤ 茶葉（ティーバッグ2個）5g
お湯40g
粗糖30g
レモン果汁1/2個分
炭酸水120g
トッピング用レモン・ライムお好みで
氷6個

コツ・ポイント

  • 果物によって酸味の強さが異なるため、紅茶シロップの量はお好みで調整してください。
  • グラニュー糖を使う場合は甘みが強くなるため、粗糖の半量を目安にしてください。
  • 紅茶シロップは冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。

作り方動画

手順

  1. 耐熱容器にヌワラエリヤの茶葉5g（ティーバッグ2個）を入れ、一度別のカップに移して温度を少し下げたお湯40gを注ぎます。
  2. フタをして1分蒸らした後、茶漉しで濾します。
  3. 温かいうちに粗糖30gを加えてよく混ぜたら、紅茶シロップ（原液）の完成です。作った原液は作成日を含めて冷蔵庫で2日間保存できます。
  4. グラス（453cc）に紅茶シロップ40gを入れ、レモン1/2個分の果汁を絞ります。
  5. 氷を6個加え、氷に沿わせるように、炭酸水120gを静かに注ぎ入れます。
  6. お好みでレモンやライムの輪切りを添えたら完成です。
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