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今から約20年前に、私はひとつの紅茶に出会いました。 その紅茶は当時素人だった私が一口飲んだだけでも分かるくらい、格別な味わいのするものでした。

「どうして今まで日本にはこんなに美味しい紅茶が無かったのだろうか...」

この紅茶のおいしさに衝撃を受けたその日から、私はもっと紅茶のことを知りたいと思うようになり、様々な紅茶専門店で紅茶を飲む日々が始まりました。そして、いろいろな紅茶を飲めば飲むほど、私が衝撃を受けたあの紅茶の美味しさとその凄さに気付かされていきました。

「やはりこの紅茶は別格だ」という確信に変わった2003年9月、この紅茶を日本のみなさんにも飲んでいただきたいと思い、私は紅茶の事業をスタートさせました。

「紅茶業界でNo.1になるぞ！」という気合い十分で事業をスタートさせた当時、帰りの車で聞いていたラジオからはSMAPの「世界に一つだけの花」がよく流れていました。私は「No.1にならなくてもいい もともと特別なOnly one」という歌詞を聞いてはっとしました。「これだ！私もNo.1を目指すのではなく、他とは違う、私にしか出来ないオンリーワン企業を目指そう！」そう決めた時には一人興奮していたのをよく覚えています。

まずは紅茶をたくさん飲むことから始めました。その中で茶葉の違いやお水との相性、美味しい淹れ方などを研究し、原産国であるスリランカにも実際に足を運んで知識を深めていきました。そしてスタッフ皆でどのようにしたらこの紅茶のことを広く知ってもらえるのか、私たちにしか出来ないことは何かを毎日遅くまで話し合いました。

通常、この業界では卸問屋などを通して販売することが多いのですが、amsu tea（アムシュティー）のスタイルは異なります。

直接、ホテル・カフェ・レストラン等の飲食店様とお取引させていただくスタイルをとっています。お店と直接やりとりすることによって、お客様の反応をダイレクトに受け止め、反映させることが出来るからです。そうして今では3,000店舗以上のお店で、amsuの紅茶をお取り扱い頂くようになりました。また現在は、一般のお客様にもご自宅で飲んでいただけるようにオンラインショップでも販売しています。

たかが紅茶、されど紅茶です。

レストランでコース料理を食べる時、最後の締めは紅茶orコーヒーです。そして、最後に口にした味は、お客様の記憶に残ります。料理の印象を良くするか悪くするかは、この最後の一杯にかかっています。だからこそ最後の飲み物はとっても大事なものなのです。選んだ紅茶が格別に美味しいものであったら、お客様はその日の食事を最高な形で終えることが出来るでしょう。

今思えば、私があの時「他とは違う、私にしか出来ないオンリーワン企業を目指そう！」と思ったのは、間違いなくこの紅茶に出会えたおかげであったと言えます。今では、様々な美味しいセイロンティーを取り扱っていますが、それらの茶葉はまさしく花屋の店先に並べられた花々のように、産地も茶園も収穫時期も異なるそれぞれがオンリーワンの紅茶であるからです。

オンリーワンの紅茶を皆様にお届けするために。
紅茶についてのご相談があれば、どんなご相談にもすぐにご対応いたします。

アムシュは最高の紅茶をもって、皆さまのお店作りにお力添えできる企業でありたいと思っております。

株式会社ビッグメイク
代表取締役