5月12(火)からのアフタヌーンティーセットのご案内

5月12日(火)より、期間限定で
「レイディアント・サマー・アフタヌーンティーセット」の
ご提供がスタートいたします。

陽光きらめく初夏に贈る、軽やかで華やかな
アフタヌーンティーです。
フルーツの瑞々しさとアールグレイの香り、
鴨や鰹のセイボリーが織りなす、
甘さと塩味の絶妙なバランスをご堪能いただけます。

amsu teaの香り高い紅茶とともに、
心ゆくまでお楽しみください。

5月12日からの枠で、現在ご予約受付中です。

『レイディアント・サマー・アフタヌーンティーセット』

平日¥5,500 / 土日祝日￥5,940


・ウエルカムティー(メロウマンダリンのティーソーダ)

【上段】
・ココナッツチュイル、チョコレートがけ
・éclat de paixの生チョコレート
・アールグレイのディアマン
・ブルーベリーのパイ
・アールグレイとチーズのムース
・旬フルーツのネム・クリュ（生春巻き）
・アルフォンソマンゴーとライムのヴェリンヌ
・国産小麦粉のスコーン
・ロダスのクロテッドクリーム＆リュバーブと
    パッションフルーツのコンフィチュール

【下段】

・フレッシュトマトと鴨のファルシー
・鰹のタタキ〜ラヴィゴットソース〜
・アスパラガスのグリル〜卵黄ソース〜
・季節野菜と果物のグラスサラダ・
   キウイとローストビーフのタルタル
・生ハムチーズメロン
・新じゃがいものヴィシソワーズ

・ティーショコラアフォガート

※乳・小麦・卵・アーモンド・ごま・大豆・牛肉・ゼラチンを使用しています。

※ご予約のキャンセルは2日前までにお願い致します。
※無断キャンセルの場合は、次回ご予約をお断りする場合が
  ございますのでご注意ください。